cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Mie Ayam Jamur
Mie ayam jamur, biasanya terdiri dari dua jenis yaitu mie ayam jamur tiram dan mie ayam jamur hijau. Disini cooklike akan memberikan resep mie ayam jamur dengan menggunakan jamur kancing ala restoran yang cara membuat mie ayam ini diracik dengan olahan ala restoran sehingga tampilannya begitu terlihat spesial untuk bunda dengan resep yang lengkap tentu rasanya akan lezat pula untuk dinikmati.
Paduan resep dari bawang bombay, jahe dengan minyak zaitun, minyak wijen akan menambah citarasa yang berbeda dari mie ayam biasa dan begitu juga bahan – bahannya bunda bisa membelinya di mini market atau pasar terdekat.
Cara membuat mie ayam jamur ini cukup sederhana dan mudah, silahkan bunda ikuti langkah – langkahnya dan resep yang sudah disediakan dibawah ini.
Bahan- Bahan :
- 300 gr daging ayam
- 200 gr mie keriting
- 150 gr jamur kancing (potong – potong)
- 7 gr serai (geprek)
- 4 siung bawang merah (geprek)
- 4 siung bawang putih (geprek)
- 2 buah tomat
- 2 helai daun bawang (di iris)
- ½ ruas jahe (di iris)
- ½ potong bawang bombay (di iris tipis)
- 2 sendok sayur air kaldu
- Air kaldu secukupnya.
- 4 sdm minyak zaitun
- Saus tiram secukupnya
- Kecap inggris secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap asin secukupnya
Cara Membuat Rebusan Ayam :
- Sediakan wajan dan beri minyak zaitun secukupnya untuk ukurang menumis.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai lalu tumis hingga kecoklatan.
- Tambahkan air sebanyak 2 sendok sayur air kaldu, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Setelah tercampur rata masukkan dan rebus daging ayam hingga matang dan lunak.
- Lalu potong daging ayam yang sudah direbus hingga lunak lalu masukkan kembali kedalam air rebusan kaldunya.
Cara Membuat Tumisan Jamur Kancing :
- Sediakan wajan dan isi dengan minyak zaitun secukupnya untuk ukuran menumis.
- Masukkan irisan bawang bombay nya terlebih dahulu kemudian jamur kancing nya dan tumis hingga kecoklatan.
- Beri garam dan potongan bawang putih secukupnya.
- Tambahkan saus tiram, kecap inggris, minyak wijen dan sedikit kecap asin, air kaldu dan daun bawang kemudian tumis hingga matang.
- Sisihkan kedalam mangkok.
Cara Membuat Rebusan Mie :
- Masukkan kedalam penyaring mie dan rebus hingga mie agak lunak.
Cara Menyajikan :
- Sediakan mangkok, kemudian masukkan mie yang sudah direbus.
- Simpan potongan tipis ayam diatas mie lalu tambahkan air kaldu secukupnya.
- Berikan tumisan jamurnya diatas mie sesuai selera.
Hidangkanlah saat mie ayam jamur masih hangat agar kelezatan saat menyantap benar – benar terasa nikmatnya, selamat mencoba.
