Resep Kue Bomboloni

MANIS RESEP KUE
Cara Membuat Kue Bomboloni

Cara Membuat Kue Bomboloni Cara Membuat Kue Bomboloni

Resep Cooklike – Membuat Bomboloni

Bahan : 
  • 150 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 25 gr margarin
    Bahan Kue Bomboloni

Bahan Topping Kue Bomboloni: 
  • Gula halus secukupnya 
  • Selai Strawberry atau sesuai selera

Bahan Ragi :
  • 80 ml susu cair hangat (ultra)
  • 1 sdt ragi (fermipan)
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam sejumput

Cara Mengaktifkan Ragi :
  1. Sediakan gelas lalu isi dengan 80 ml susu cair hangat, masukkan 1 sdt ragi, tambahkan ± ½ sdt gula pasir.
    Cara Membuat Ragi
    Aktifkan raginya lalu aduk dan tutup
  2. kemudian aduk sebentar dan tutup lalu diamkan hingga ± 5-7 menit.

Cara membuat Adonan Bomboloni :
  1. Sediakan blender khusus untuk membuat adonan lalu isi dengan 150 gr tepung terigu protein tinggi, 2 sdm gula pasir, 1 butir kuning telur dan ragi yang sudah dibuat tadi.
    Cara Membuat Adonan Bomboloni
    Gunakan blender untuk menbuat adonan
  2. Kemudian nyalakan blender hingga bahan tercampur menjadi adonan kalis.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Campurkan bahan hingga  tercampur dan adonan kalis
  3. Tambahkan 25 gr margarin dan sejumput garam lalu nyalakan kembali blendernya hingga bahan tersebut tercampur dan biasanya adonan menjadi kalis kurang dari ± 5 menit.
    Cara membuat Adonan Kue Bomboloni
    Tanbahkan margarin dan campurkan kembali
  4. Sisihkan adonan bomboloni kedalam wadah baru dan uleni sebentar ± 1 menit.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Sisihkan adonan kedalam wadah baru dan uleni sebentar
  5. Lalu tutup menggunakan kain dan diamkan hingga ± 20 menit.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Tutup dengan kain serbet adonan kue bomboloni agar mengembang
  6. Setelah ± 20 menit uleni kembali sebentar agar tidak ada udara dalam adonan bomboloni.
    Cara Membuat Kue Adonan Bomboloni
    Adonan bomboloni yang sudah mengembang
  7. Lalu potong – potong adonan bomboloni tersebut sekitar ± 30 gr.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Potong – potong adonan kue bomboloni ± 30 gram
  8. Bulatkan hingga permukaannya halus kemudian tekan hingga sedikit gepeng atau bisa menggunakan rolling pin.
  9. Lakukan seperti diatas untuk sisa semua adonan bomboloni.
  10. Simpan semua adonan bomboloni dalam loyang yang sudah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Simpan adonan bomboloni dalam loyang yang ditaburi terigu agar tidak lengket
  11. Lalu tutup dengan kain serbet selamat ± 25 menit agar mengembang.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Tutup kembali dengan kain serbet agar adonan bomboloni mengembang

Cara Goreng Bomboloni : 
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk ukuran menggoreng.
  2. Goreng bomboloni tersebut menggunakan api kecil.
    Cara Membuat Bomboloni
    Goreng hingga berwarna kecoklatan
  3. Jika pada bagian bawah bomboloni sudah matang berwarna kecoklatan silahkan untuk dibalik hingga bagian atasnya matang berwarna kecoklatan. 
    Cara Membuat Bomboloni
    Balikan dan goreng pada bagian masih mentah
  4. Kemudian angkat dan tiriskan lalu sisihkan kedalam wadah baru.
    Cara Membuat Bomboloni
    Angkat dan tiriskan 

Cara Membuat Topping Bomboloni
  1. Sediakan wadah dan isi dengan gula halus secukupnya lalu masukkan bomboloni.
    Cara Membuat Bomboloni
    Simpan bomboloni dalam wadah yang terisi gula halus
  2.  Guling – gulingkan bomboloni tersebut dalam keadaan dingin agar gula halus menempel di seluruh bagian bomboloni.
    Cara Membuat Bomboloni
    Gulingkan dan ratakan agar gula halus merata
  3. Lubangi atau tusuk pada bagian sisinya menggunakan sumpit lalu isi dengan selai strawberry.
    Cara Membuat Bomboloni
    Isi dengan topping selai strawberry pada bagian sisinya
  4. Lakukan sisa bomboloni seperti cara diatas hingga selesai.
  5. Sajikan dan nikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *