Resep Semur Tahu dan Telur

KUAH RESEP MASAKAN
Resep Semur Tahu dan Telur Cara Membuat Semur Tahu dan Telur

Resep Cooklike – Membuat Semur Tahu dan Telur
Bahan : 
  • 5 buah tahu (potong menjadi 2 bagian)
  • 5 buah telur (cuci terlebih dahulu)
Cara Merebus Telur :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air untuk ukuran merebus, lalu masukkan telur yang sudah dicuci kedalam air rebusan sampai matang.
    Cara Membuat Semur Tahu dan  Telur
    Rebus telur sampai matang
  2. Angkat, tiriskan dan kupas lalu sisihkan kedalam piring.
    Resep Bahan Semur Tahu dan Telur
    Kupas telur

Cara Mengolah Telur : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak untuk ukuran menggoreng, lalu goreng tahu yang sudah dipotong – potong hingga matang.
    Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
    Masak tahu hingga matang
  2. Angkat dan tiriskan.
    Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
    Angkat tahu dan tiriskan jika sudah matang

Bahan Bumbu Semur Tahu dan Telur :
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ ruas jahe
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 buah cabe merah besar
  • ½ potong buah tomat
  • 1 cm pala
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serei
  • ½ ruas lengkuas (iris)
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 4-5 sdm kecap manis (secukupnya sesuai selera)
  • Taburan bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Bumbu dan Membuat Semur Tahu dan Telur :
  1. Sediakan blender lalu masukkan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, ½ ruas jahe, ½ sdt ketumbar, 1 buah cabe merah besar, ½ potong buah tomat, 1 cm pala lalu tuangkan sedikit air kemudian haluskan.  
    Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
    Haluskan bahan bumbu tersebut
  2. Sediakan wajan atau teflon lalu isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis. 
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut lalu tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serei, ½ ruas lengkuas. 
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur dan Telur
    Masukkan bumbu halus yang sudah di blender ke dalam wajan
  4. Kemudian aduk rata dan tumis hingga matang.
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur Tahu dan Telur
    Tumis hingga tanak
  5. Tuangkan 400 ml air. 
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur Tahu dan Telur
    Tuangkan ± 400 ml air
  6. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 2 sdt gula pasir, 3-4 sdm kecap manis lalu aduk hingga tercampur rata bumbunya.
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur Tahu dan Telur
    Masukkan bumbu diatas dan aduk hingga tercampur rata
  7. Masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas berikut tahu yang sudah digoreng tadi lalu aduk hingga bumbu meresap dan airnya menyusut lalu matikan apinya.
    Resep Membuat Semur Tahu dan Telur
    Masak hingga matang dan airnya sedikit menyusut
  8. Sajikan dan nikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *