Resep Tumis Capcay

SebelumnyaBerikutnya

• ¼ kol
• 2 buah wortel (potong-potong)
• 5 buah jagung (potong-potong)
• 5 buah jagung semi (potong-potong)
• 1 ikat pakcoy (iris)
• Bakso secukupnya (potong-potong)

1. Sediakan blender untuk menghaluskan bumbu dan isi dengan 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 butir kemiri, ½ sdt merica, lalu tuangkan sedikit air dan haluskan.
2. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis bumbu capcay, lalu masak bumbu capcay yang dihaluskan tersebut hingga matang.
3. Tuangkan 250 ml air dan aduk sebentar hingga tercampur rata.
4. Masukkan bakso secukupnya, potongan 2 buah wortel lalu masak hingga matang dan airnya sedikit menyusut.
5. Masukkan irisan ¼ kol, potongan 5 buah jagung semi lalu aduk hingga tercampur dengan bumbunya.
6. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdt gula pasir lalu aduk rata.
7. Terakhir masukkan irisan 1 ikat pakcoy, irisan ½ buah tomat, irisan 5 lembar daun bawang, lalu aduk sebentar atau sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan tumis capcay kedalam piring.
8. Sajikan dan nikmati.