cooklike.info
Tips Agar Telur Gabus Sempurna
Ada 2 tips yang perlu diperhatikan agar telur gabus benar – benar sempurna hasilnya seperti teksturnya yang renyah dan warnanya yang menarik berupa kuning muda keemasan, yaitu :
Tips Pertama : Saat Pengolahan Bahan Untuk Adonan Telur Gabus
- Saat memasukkan bahan – bahan yang akan di mix ke dalam blender, pastikan blender kering / tidak ada sisa air apabila telah selesai di cuci.
- Pastikan juga saat proses mix (mencampurkan) bahan ke blender tidak terlihat masih ada gumpalan yang artinya itu masih belum tercampur rata. Jadi lakukan hingga benar – benar terlihat halus rata dan lembut agar menghasilkan adonan telur gabus yang baik sehingga saat penggorengan telur gabus keju tidak berlubang.
Tips Kedua : Saat Penggorengan Untuk Hasil Sempurna
- Ketika proses adonan dan bentuk dari kue telur gabus sudah jadi, silahkan masukkan kedalam minyak yang sudah disediakan dalam wajan, tapi minyak harus masih dalam keadaan dingin atau belum dipanaskan hingga adonan telur gabus benar – benar telah selesai semua dan siap untuk digoreng. Ini tujuannya agar adonan kue benar – benar matang bagian dalam hingga luarnya selain dari membuat tekstur renyah.
- Dan terakhir, masak adonan kue telur gabus keju sekitar ± 1½ menit hingga matang berwarna kuning muda keemasan.
Jika kedua tips diatas sudah dilakukan dengan benar maka kue telur gabus akan benar – benar mendapatkan tekstur renyah dan rasa keju yang gurih.
Begitulah 2 tips agar telur gabus sempurna, Untuk resep lainnya silahkan buka disini : Resep Telur Gabus Keju Renyah Dan Gurih
