Resep Daging Sapi Bumbu Bistik

SebelumnyaBerikutnya

• ½ kg daging sapi (rebus)

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• Sedikit pala (potong – potong)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 40 gr gula merah
• 70 ml santan cair
• 2 sdm saus tomat
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus teriyaki

1. Sediakan presto dan isi dengan air secukupnya lalu masukan daging sapi dan tutup, kemudian rebus hingga empuk ± 30 menit.
2. Angkat, tiriskan dan sisihkan dalam piring.
3. Daging sapi dipotong kotak tidak terlalu tebal ataupun tipis.

1. Iris 2 siung bawang merah.
2. Sediakan blender dan isi dengan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica, pala, dan berikan sedikit air lalu haluskan.
3. Sediakan teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk ukuran menumis lalu tumis bawang merah hingga harum.
4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut lalu aduk hingga matang, berikan sedikit air.
5. Masukan daging sapi dan berikan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, kecap manis secukupnya, 1 sdm kecap asin,1 sdm kecap inggris, 1 sdm saus teriyaki, 2 sdm saus tomat lalu aduk hingga bumbu merata sebentar.
6. Jika air sudah menyusut silahkan masukan santan lalu aduk terus agar santan tidak pecah hingga air bumbu bistik menyusut.
7. Tambahkan kecap manis kembali secukupnya sesuai selera dan aduk sebentar kemudian matikan apinya.
8. Sisihkan kedalam piring dan berikan taburan bawang merah diatasnya.
9. Sajikan dan nikmati.