Resep Hunkwe Coklat Pisang

SebelumnyaBerikutnya

Resep Cooklike – Membuat Hunkwe Coklat Pisang

Bahan : 

• Pisang Raja (kukus)

Cara Olah Pisang Raja :

1. Sediakan panci dan isi dengan air untuk ukuran mengukus, lalu kukus pisangnya dengan kulitnya ± 15 menit.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Silahkan pisang kupas kulitnya dan potong – potong dengan ukuran ± ½ cm – 1 cm. 

Bahan Dasar Hunkwe : 

• 600 ml santan
• 1 sachet tepung hunkwe (90gr)
• 150 gr gula pasir
• 2½ sdm coklat bubuk 
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

Plastik Hunkwe: 

• Plastik Hunkwe bening ukuran 15×15 cm secukupnya

Cara Membuat Adonan Hunkwe :

1. Sediakan wadah dan isi dengan 1 sachet tepung hunkwe.
2. Campurkan coklat bubuk ke dalam tepung hunkwe dengan cara disaring terlebih dahulu agar adonan hunkwe lembut.
3. Tuangkan 600 ml santan lalu aduk hingga adonan hunkwe tercampur rata.
4. Sediakan wadah panci dan tuangkan adonan hunkwe tersebut kedalamnya dengan cara disaring.
5. Simpan panci diatas kompor lalu masukkan ¼ sdt garam, 150 gr gula pasir, lalu nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang kemudian aduk hingga adonan hunkwe mengental dan agar santan tidak pecah.
6. Jika sudah mengental silahkan kecilkan apinya sambil terus diaduk hingga cukup kental dan matikan apinya.

Cara Membuat Hunkwe : 

1. Sediakan plastik ukuran 15×15 cm dan simpan dibagian tengahnya satu potongan pisang lalu tuangkan adonan hunkwe yang sudah mengental tadi ± ½ sendok sayur atau secukupnya.
2. Lakukan cara yang sama seperti membuat hunkwe diatas.
3. Simpan dalam piring lalu sajikan dan nikmati.