cooklike.info
Tekstur bihunnya yang lembut, tercium wangi pandan dan aroma kelapa dari harumnya saja kue ini begitu sangat menarik ditambah dengan paduan rasa susu yang manis, parutan kelapa dan sari jahe membuat makanan ini terasa sangat lezat.
Kue bihun pandan tentunya lebih enak saat dimakan hangat – hangat bersama keluarga tercinta saat pagi, siang maupun malam tapi bukan berati tidak enak saat dimakan dalam keadaan dingin, rasanya tetap saja enak bahkan sebagian bunda ada yang sengajanya menyimpan dalam kulkas tergantung selera masing – masing dan bunda bisa membuatnya kapan saja sesuai dengan keinginan.
Untuk membuat kue in cukup sederhana, dan bahan – bahannya pun tidak begitu banyak. Bunda bisa mengikuti langkah – langkahnya dibawah ini.
Bahan – Bahan :
- 2 bungkus bihun ( bunda bisa memilih bihun yang disukai )
- 1 buah kelapa ( diparut )
- 6 sdm tepung maizena
- 5 sdm gula
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdm jus jahe
- Susu kental secukupnya
Cara Memasak :
- Rendam bihun selama 20 menit dan cuci hingga bersih.
- Campurkan bihun dengan gula, jus jahe, pasta pandan, tepung maizena, kelapa muda yang sudah diparut dan aduk hingga rata warnanya.
- Masaklah ± 3 menit hingga lembek kemudian angkat dan simpan pada loyang lalu ratakan.
- Kukuslah ± 20 menit hingga matang dan angkat lalu dinginkan.
- Setelah terlihat padat, tambahkan dengan susu kental dan potonglah sesuai selera.
Kue bihun pandan sudah siap disajikan, selamat mencoba.