cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Kopi Creamer
Kopi creamer merupakan salah satu varian dari begitu banyaknya macam jenis kopi lainnya yang ada dibelahan dunia saat ini yang kemudian menjadi sangat populer dari masa ke masa hingga kini. Creamer sendiri berupa emulsian lemak yang diproses dari minyak nabati seperti coconut oil atau minyak dari kacang – kacangan dan begitupun ada yang melalui dari pemprosesan buah sawit yang sebenarnya penggunaannya sama juga sebagai pengganti susu, jadi sudah jelas bahwa creamer bukanlah susu.
Untuk jenisnya ada dua macam bentuk seperti yang sudah kita ketahui yaitu krimer bubuk dan cair yang pastinya bisa kita temukan dimana saja, mulai dari toko terdekat rumah hingga minimarket. Biasanya terdapat dalam kemasan sachet dan toples jika memang ingin membuatnya secara terpisah dan ingin meracik sendiri.
Jika memang ingin menyeduhnya dengan cara instan dan mudah, tentunya sudah banyak tersedia di warung terdekat dengan kemasan kopi krimer langsung yang pastinya sudah melalui racikan pabrik tapi tentu saja untuk kenikmatan rasa kopinya pasti akan berbeda.
Nah untuk resep yang akan kita buat tidak akan menggunakan produk krimer instan yang dibeli terpisah maupun yang sudah tercampur dengan kopi, tapi kita akan membuatnya dengan buatan sendiri yang bahan – bahannya diolah sendiri agar racikannya begitu sempurna sehingga mempunyai rasa yang begitu istimewa saat dinikmati. Untuk cara pembuatannya silahkan bisa ikuti langkah – langkahnya dibawah ini.
Bahan – Bahan :
- 2 sdm kopi bubuk hitam
- 250 gr kacang kedelai
- 160 ml air panas
- 2 – 3 sdt gula pasir
- Gula bubuk secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat Creamer :
- Cuci kacang kedelai hingga benar – benar bersih kemudian tiriskan.
- Panaskan wajan dan sangrai (tidak menggunakan minyak) hingga matang dan angkat.
- Siapkan blender, dan masukkan kacang kedelai yang sudah disangrai lalu dry mill hingga halus (jika masih ada yang belum halus silahkan di ayak).
- Masukan kedalam toples kaca dan tambahkan gula bubuk lalu aduk hingga rata.
Creamer pun sudah jadi dan bisa tambahkan pada kopi dengan racikan ini :
- Siapkan gelas atau cangkir
- Masukkan 2 sdm kopi (sesuai selera).
- Tambahkan 3 sdt krimer.
- Berikan 2 ½ sdt gula pasir (sesuai selera).
- Seduh dengan air panas dan aduk hingga benar tercampur rata.
Demikian cara pembuatan resep kopi creamer dengan racikan sendiri, akan terlihat istimewa dari tekstur dan rasanya yang berbeda sehingga menambah kenikmatan tersendiri saat menikmatinya dan pastinya dengan aroma yang kuat. Racikan ini lebih sehat karena creamernya terbuat dari kacang kedelai dan mengandung kalsium tinggi juga non kolesterol.