cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Ayam Goreng Saus Mentega
Resep ayam goreng saus mentega yang satu ini dibuat berbeda dari yang lain dengan racikan resep masakan ala cooklike sendiri menggunakan bahan – bahan sederhana tapi rasanya tetap lezat dengan tekstur yang lembut dan penampilannya begitu istimewa sehingga menarik saat disajikan pada siapapun dan dimanapun.
Tips di masakan menu ini rahasianya adalah dari paduan tumisan bawang bombay, jahe, cabe, bawang putih, saus tiram dan mentega inilah yang menjadi inti dari resep ayam goreng saus mentega khas ala cooklike. Sehingga saat disajikan akan terlihat saus menteganya begitu terlihat menarik.
Nah untuk resep ayam goreng saus mentega ini bahan – bahannya cukup sederhana begitupula cara memasaknya pun mudah tinggal ikuti saja langkah – langkahnya. Dan juga agar benar – benar terlihat penampilan bawang bombay nya terlihat alami sebaiknya tidak menambahkan kecap terlalu banyak agar tidak menghasilkan warna yang gelap atau hitam.
Bahan – Bahan :
- 500 gr – 1 kg daging dada atau paha (sesuai selera) (potong – potong)
- 1 buah jeruk nipis (untuk perasan)
- 1 buah bawang bombay (diiris)
- 3 siung bawang putih (direcah)
- 1 buah cabe (diiris)
- 3 batang daun bawang (diiris)
- 1 ruas jahe (diiris)
- 2 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 – 2 sdt Garam (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
Cara Membuat :
- Cuci Ayam hingga benar – benar bersih dan potong – potong sesuai selera bagian mana yang akan diolah.
- Beri perasan jeruk nipis (agar menghilangkan bau amis) dan taburi satu sendok teh garam dengan mengaduknya menggunakan tangan hingga rata dan biarkan sekitar ± 25 menit agar meresap.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Silahkan ayam tadi masukkan kedalam wajan dan goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Kemudian tumis bawang bombay hingga layu (bisa tambahkan garam dan gula atau boleh juga tidak),
- Tips : Saat menumis dahulukan bawang bombay terlebih dahulu hingga layu.
- Lalu masukkan bawang putih dan jahe begitu pula masukkan mentega dan saus tiram, sambil diaduk – aduk.
- Lalu masukkan ayam yang sudah ditiriskan tadi kedalam tumisan saus mentega dan aduk rata hingga bumbu saus mentega benar – benar meresap.
- Tambahkan merica dan garam secukupnya sesuai selera.
- Lalu angkat dan siap disajikan
Tips : Ayam goreng saus mentega ini akan lebih ideal disajikan saat masih hangat. Selamat mencoba
