cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Acar Timun
Acar timun, biasanya digunakan sebagai garnis atau pelengkap pada makanan seperti sate, martabak telur, nasi goreng dan lain – lain yang menjadi menu pengganti lalap dan sambal atau saus pada makanan tersebut karena acar timun dibuat dari sayur – sayuran seperti timun dan wortel dilengkapi dengan bawang dan cabai.
Resep dan cara membuat acar timun ini cukup mudah karena bahan – bahannya pun sederhana dan bisa bunda dapatkan disekitar rumah atau jika ingin menambahkannya dengan buah nanas silahkan saja sesuai dengan selera. Tetapi acar timun yang akan kita buat dengan menggunakan sayur timun dan wortel kemudian diolah dengan cara dimasak agar tahan lama dan rasanya tetap enak, karena ada juga cara membuat acar timun mentah tanpa dimasak.
Tips
Pada saat akan memberikan tetesan cuka pada acar timun usahakan air rebusan untuk acar dalam keadaan sudah mendidih dan aduk agar merata kemudian agar acar timun tidak lembek merebusnya tidak usah lama cukup dikira – kira saja jika tekturnya tidak terlalu keras silahkan angkat acar timunnya dan tiriskan.
Bahan – Bahan :
- 3 ketimun ukuran sedang (dipotong ukuran dadu)
- 2 buah wortel ( dipotong ukuran dadu)
- 3 siung bawang merah (dipotong besar)
- 1200 ml air
- 20 sdm cuka
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- secukupnya cabe rawit
Cara membuat Acar Timun :
- Sediakan panci dan isi dengan air lalu panaskan
- Tambahkan garam, gula sambil diaduk – aduk hingga larut.
- Tambahkan cuka setelah air mendidih dan aduk agar benar – benar tercampur.
- Masukkan wortelnya, bawang merah, cabe dan ketimun lalu aduk sebentar.
- Bila kira – kira sudah matang silahkan angkat dan tiriskan.
Sajikanlah acar timun dalam keadaan dingin dengan sate, martabak telur, nasi goreng atau makanan apapun yang bunda sukai. Dan begitulah resep dan cara membuat acar timun, selamat mencoba.
