cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Sambal Tempe
Sambal tempe, sambal ini banyak disukai banyak kalangan karena mudah dan sederhana resep dan cara membuatnya juga biasanya tanpa dengan lauk pauk pun sudah bisa untuk dinikmati dengan nasi hangat karena sambal nya menyatu dengan tempe.
Sambal tempe sendiri menjadi beberapa jenis varian, seperti :
- Sambal tempe penyet
- Sambal tempe mendoan, goreng, kering
- Sambal tempe kemangi, kencur
- Sambal tempe teri, dll
Disini cooklike akan membuat sambal tempe dengan cara digoreng kering untuk itu membuat resep sambal tempe ini, tempe nya harus benar – benar kering agar saat dinikmati tidak lembek dan terasa benar – benar kering tempe nya.
Bahan – Bahan :
- 1 papan tempe
- 3 buah cabai merah (iris sedang)
- 4 siung bawang merah (iris)
- 3 siung bawang putih (iris)
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt terasi bubuk
Cara Membuat Sambal Tempe :
- Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis secukupnya.
- Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih.
- Sediakan ulekan dan sisihkan tumisan bahan – bahan tadi kedalam ulekan
- Tambahan gula merah, terasi lalu ulek hingga halus.
- Potong tipis tempe dan goreng hingga kering kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan lalu ulek hingga halus sedang.
- Sajikan
Resep dan cara membuat sambal tempe diatas begitu mudah dan sederhana, selamat mencoba. Untuk resep sambal lainnya silahkan lihat disini : Resep Dan Cara Membuat Sambal Bajak – Resep Dan Cara Membuat Acar Timun