Resep Tahu Crispy dengan Mudah

SebelumnyaBerikutnya

• 20 buah tahu kotak ukuran 4x4cm
• 50 gr tepung terigu protein sedang / serbaguna
• ¼ – ½ sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdt baking powder 
• 300 ml air
• ¼ sdt lada bubuk 

1. Sediakan wadah mangkuk ukuran besar dan isi dengan 50 gr tepung terigu, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdt baking powder, ½ sdm tepung maizena, 1 sdt garam dan 300 ml air.
2. Aduk rata dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3. Masukan tahu kedalam adonan crispy hingga tercampur adonan.
4. Tiriskan tahunya diatas saringan.

1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya.
2. Lalu goreng tahunya hingga berwarna kecoklatan dan mengambang, usahakan dibalik saat sudah berwarna kecoklatan.
3. Masukan 1/3 sisa adonan tahu tadi kedalam gorengan dan aduk hingga adonan tepung menembel di tahu dan berwarna kecoklatan.
4. Masukan kembali adoanan yang kedua dengan takaran 1/3 dari sisa adonan tahu, aduk kembali hingga menempel dan berwarna kecoklatan.
5. Dan terakhir masukan kembali sisa dari adonan, prosesnya sama yaitu aduk hingga berwarna kecoklatan. 
6. Jadi ada 3 langkah untuk menghasilkan tahu crispy yang kriuk, goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dan nikmati