cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Sop Ayam Klaten
Sop Ayam Klaten sesuai namanya berasal dari Klaten, Jawa Tengah dimana sop ayam ini menjadi ciri khas masakan klaten yang sangat populer di daerahnya dengan jumlah penggemar sangat banyak berasal dari jogja dan Surabaya karena memang sop ayam klaten memiliki citarasa kaldu yang diolah dengan sajian sedap, asli dan enak.
Sop Ayam Klaten sesuai namanya berasal dari Klaten, Jawa Tengah dimana sop ayam ini menjadi ciri khas masakan klaten yang sangat populer di daerahnya dengan jumlah penggemar sangat banyak berasal dari jogja dan Surabaya karena memang sop ayam klaten memiliki citarasa kaldu yang diolah dengan sajian sedap, asli dan enak.
Sop ayamnya yang bening dengan paduan sayur wortel dan campuran bumbu tumis membuat aroma sop ayam klaten kian khas dari kaldunya, hingga resep dan cara membuatnya diolah dengan baik juga menggunakan bumbu rempah yang pas untuk kaldu dari sop ayam klaten nya sehingga rasanya benar – benar enak.
Bumbu rempah dari sop ayam klaten sudah cooklike siapkan untuk bunda di rumah berikut cara membuatnya cukup sederhana dan mudah untuk dicoba.
Bahan – Bahan :
- 1250 ml air bersih
- ½ kg ayam (potong – potong)
- 5 siung bawang putih (digeprek lalu diiris)
- 5 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya)
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (digeprek)
- 1 ruas jahe (digeprek)
- 1 sdt merica/lada bubuk
- 2 sdt garam (secukupnya)
- 1 sdm gula pasir
- 3 cm kulit kayu manis
- 1 sachet kaldu rasa ayam
- 2 buah wortel ukuran sedang (diiris)
Cara Membersihkan Potongan Ayam
- Setelah ayam dicuci bersih agar lebih sempurna untuk membuang kotoran dan lemak silahkan bersihkan kembali menggunakan air rebusan secukupnya dalam panci kemudian buang airnya dan tiriskan.
Cara Membuat Kaldu Sop Ayam Klaten
- Ayam yang sudah direbus tadi isi dengan air sesuai takaran diatas dan rebus kembali agar ayam lunak setengah matang dan sari ayamnya bercampur dengan air tersebut
- lalu matikan apinya.
Baca Juga 10 Rahasia Sate Lilit Bali yang Super Lezat: Mengungkap Kehebatan Rasa dan Tradisi
Powered by Inline Related Posts
Cara Membuat Sop Ayam Klaten
- Sediakan panci dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Masukan bawang putih, serai, daun salam, jahe dan kulit kayu manis.
- Berikan bumbu merica lalu tumis hingga layu dan merata.
- Tambahkan air rebusan dari kuah sop ayam tersebut kedalam tumisan menggunakan saringan dan aduk kembali.
- Masukan wortel dan ayam, berikan gula, garam, kaldu ayam dan aduk sebentar hingga merata.
- Setelah wortel lunak bunda bisa menambahkan dengan irisan daun bawang dan masak sebentar.
- Sajikan
Begitulah resep dan cara membuat sop ayam klaten, selalu nikmati selagi hangat dan nantikan juga resep sop ayam lainnya hanya di cooklike, selamat mencoba.
