Resep Cake Es Teler

SebelumnyaBerikutnya

• 3 butir telur
• 80 gr tepung terigu
• 80 gr gula pasir
• 1 sachet santan instan / 65 ml
• ½ sdt tbm
• ½ sdt vanili cair
• ± 4 tetes pasta pandan

1. Sediakan mangkuk dan tuangkan 1 sachet santan instan.
   

   Tuangkan terlebih dahulu santan kedalam mangkuk

2. Berikan ± 4 tetes pasta pandan lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan terlebih dahulu.
   

   Tambahkan ± 4 tetes pasta pandan atau secukupnya

1. Sediakan mangkuk ukuran sedang dan isi dengan 3 butir telur, 80 gr gula pasir, ½ sdt tbm, ± ½ sdt vanili cair, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat, kental dan berjejak.
   

   Campurkan semua bahan diatas dalam mangkuk

2. Tambahkan 80 gr tepung terigu sedikit demi sedikit lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur dan matikan mixernya.
   

   Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di mixer

3. Tuangkan campuran santan dan pasta pandan yang sudah dibuat di awal tadi kedalam adonan cake es teler tersebut dan aduk menggunakan spatula.
   

   Campurkan dengan santan dan pasta pandan yang sudah dibuat diawal

4. Sediakan loyang ukuran 22×22 cm lalu olesi dengan margarin agar tidak lengket kemudian lapisi dengan kertas roti atau baking paper.
5. Tuangkan adonan cake es teler tersebut kedalam loyang tersebut dan ratakan pada bagian atasnya lalu hentakkan beberapa kali agar udara yang menyebabkan bantat dari dalam adonan cake es teler bisa keluar.
   

   Tuangkan adonan cake es teler kedalam loyang dan ratakan

6. Sediakan panci dan isi dengan air untuk ukuran mengukus atau bisa juga dengan menggunakan alat kukusan, kemudian kukus adonan cake es teler dalam loyang tersebut hingga matang lalu angkat dan diamkan hingga dingin.
   

   Adonan cake es teler yang sudah matang di kukus

• 200 gr whipped cream bubuk
• 400 ml air es
• 4 sdm sirup cocopandan

1. Sediakan mangkuk ukuran sedang atau besar lalu isi dengan 200 gr whipped cream bubuk.
   

   Isi mangkuk dengan whipped cream bubuk

    

2. Tuangkan 400 ml air es.
   

   Tuangkan ± 400 ml air

    

3. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan menjadi cream kemudian matikan mixernya.
   

   Whipped Cream yang sudah di mixer

4. Sediakan mangkuk baru dan tuangkan ½ dari cream yang sudah dibuat tersebut kedalam mangkuk baru lalu berikan 4 sdm sirup cocopandan.
   

   Tambahkan cocopandan dan aduk menggunakan spatula

    

5. Aduk rata menggunakan spatula lalu sisihkan atau simpan 2 mangkuk tersebut kedalam kulkas.

• 300 gr alpukat
• 70 ml air
• 1 sachet susu kental manis
• 10 buah nangka (potong kotak kecil)

1. Sediakan blender dan isi dengan 300 gr alpukat, 1 sachet susu kental manis, 70 ml air. 
2. Kemudian haluskan.

1. Ambil cake es teler yang sudah dikukus dan disisihkan tadi lalu potong sesuai ukuran kotak dari box, lalu masukkan kedalam box. 
2. Lakukan cara diatas untuk sisa cake es teler lainnya.
3. Berikan lapisan whipped cream putih untuk bagian atas cake es teler lalu ratakan.
4. Kemudian pada bagian atas whipped cream berikan lapisan alpuket yang sudah dihaluskan dan ratakan.
5. Lalu berikan lapisan whipped cream cocopandan diatas lapisan alpuketnya dan ratakan. 
6. Berikan topping potongan 10 buah nangka yang sudah dipotong kecil pada bagian atasnya.
7. Tuangkan sedikit dari 1 sachet susu kental manis pada bagian atasnya.
8. Cake es teler siap untuk disajikan dan dinikmati.