Resep Cooklike Membuat OSENG CUMI ASIN
Bahan :
- 300 gr cumi asin
- 10 siung bawang merah (iris)
- 5 siung bawang putih (iris)
- 1 buah tomat (potong)
- 100 gr cabe keriting hijau (iris)
- 20 buah cabe rawit (iris)
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 20 gr gula merah
Cara Membuat Oseng Cumi Asin :
- Sediakan wadah mangkuk dan isi dengan 300 gr cumi lalu rendam dengan air panas ± 5 menit dan tiriskan.
- Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis lalu tumis irisan 10 siung bawang merah dan 5 siung irisan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukan 100 gr irisan cabe keriting hijau dan 20 buah irisan cabe rawit lalu tumis hingga layu.
- Tambahkan tomat lalu oseng sebentar dan masukan cumi asin yang sudah direndam juga ditiriskan tadi kemudian tumis dan oseng kembali.
- Tuangkan sedikit air ± ½ gelas lalu aduk, masukan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 20 gr gula merah dan 3 sdm kecap manis lalu aduk atau oseng – oseng hingga matang dan matikan apinya.
- Sajikan dan nikmati.