cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Kolak Labu Kuning Pandan
Menu untuk buka puasa begitu beraneka ragam dari jenis kolak, diantaranya kolak labu kuning pandan yang begitu wangi aroma pandannya dengan paduan santan. Rasanya manis dan labunya yang lembut saat dimakan, tentunya cocok sekali untuk menjadi menu pilihan saat berbuka puasa.
Hidangan yang lezat ini dipercaya bisa meredakan panas dalam karena labunya yang cenderung mendinginkan perut sehingga tidak usah khawatir disantap saat bunda merasa sedang panas dalam. Membuatnya sangat sederhana dengan bahan yang cukup sederhana pula. Dan bunda bisa mencoba dengan resep pilihan yang sudah saya sediakan berikut.
Bahan – Bahan :
- 1 buah labu kuning sedang
- 1 gelas kecil santan kental
- 8 sdm gula pasir
- 6 sdm gula merah
- 8 gelas air atau secukupnya
- 2 lembar daun pandan
Cara Memasak :
- Belah labu kuning 2 bagian dan buang bijinya lalu cuci dengan air hingga bersih dan potong kotak – kotak kecil sesuai selera (kulit boleh dikupas atau tidak)
- Didihkan air dan masukkan pandan berikut potongan labu tersebut.
- Tambahkan gula pasir dan gula merah dan santan kental.
- Masak ± 10 menit sampai dengan matang.
Kolak labu kuning pandan pun sudah jadi dan selamat mencoba.
