Resep Tape Singkong Manis dan Lembut

SebelumnyaBerikutnya

Bahan : 

• 10 Umbi singkong (kupas dan cuci dengan bersih)
• 2 buah ragi tape
• 1 sdm gula pasir

Cara mengukus Tape Singkong Manis dan Lembut :

1. Potong singkong sesuai keinginan dan simpan dalam wadah.
2. Sediakan panci untuk mengukus dan isi dengan air secukupnya lalu masukan singkongnya dan kukus.
3. Setelah singkong matang lalu angkat dan dinginkan diatas daun pisang biasanya ± 4 – 5 jam.
4. Sediakan wadah piring atau mangkuk dan haluskan 2 buah ragi tape hingga benar – benar halus. 

Cara Membuat Tape Singkong Manis dan Lembut :

1. Sediakan panci lalu lapisi dengan alas daun pisang hingga terlapisi daun pada bagian sisi panci.
2. Masukan singkong yang sudah dikukus dan didinginkan tadi kedalam panci.
3. Kemudian ayak ragi yang dihaluskan menggunakan ayakan diatas singkong yang akan dikukus.
4. Taburkan 1 sdm gula pasir dan tutup dengan daun pisang dengan rapat pada bagian atasnya dan tutup lagi menggunakan tutup panci.
5. Diamkan atau simpan hingga ± 20 jam.
6. Setelah ± 20 jam buka daun pisang.
7. Nikmati dan sajikan.