cooklike.info
Resep Cooklike – Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut
Bolu kukus merupakan olahan paling sederhana dan mudah untuk kategori kue, dibanding dengan olahan lainnya bolu kukus ternyata banyak penggemarnya mulai dari bolu kukus pandan , bolu kukus susu, bolu kukus pisang dan bolu kukus lainnya, tentunya bolu kukus begitu pas untuk menu jualan juga.
Tekstur kue yang super lembut seperti sutra dari tiap lapisannya bolu kukus kian populer dengan ciri khas sutra di belakang namanya menjadi bolu kukus sutra atau bolu kukus lembut selain dari rasanya yang enak, dan tentunya resep hari ini adalah bagaimana cara membuat bolu kukus sutra super lembut.
Bahan dan resep untuk bolu kukus sutra ini begitu sederhana dan mudah, begitu pula cooklike akan menggunakan santan dan susu bubuk agar rasa gurihnya melekat kuat. Sehingga hasil kue ini benar – benar sempurna dari tekstur maupun rasanya.
Bahan – Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 150 ml santan
- 50 gr margarin (cairkan)
- 20 gr susu bubuk dancow (sesuai selera)
- 3 butir telur
- 1/2 sdm SP
- 1/2 baking powder
Cara Membuat Adonan Bolu Kukus Sutra Lembut :
- Sediakan wadah untuk mencampurkan bahan.
- Masukan gula pasir, telur, SP dan baking powder, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonannya tercampur rata dan mengembang berwarna putih salju.
- Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur dan tuangkan perlahan – lahan margarin cairnya lalu mixer kembali hingga adonan tercampur rata dan mengembang kemudian matikan mixernya.
- Sisihkan adonan menjadi empat bagian yang sama kedalam empat mangkok.
- Berikan tiap mangkok sedikit tetesan warna berbeda sesuai selera pada masing-masing adonan kuenya lalu aduk menggunakan sendok hingga warnanya tercampur rata.
- Sediakan cetakan untuk bolu kukusnya, bisa menggunakan cetakan puding dari bahan plastik atau cetakan biasa sesuai keinginan.
- Tuangkan adonan dari mangkok pertama kedalam cetakan bolunya dan ratakan. Tuangkan juga ketiga adonan sisanya seperti adonan mangkok pertama.
Cara Mengukus Adonan Bolu Kukus Sutra Super Lembut :
- Sediakan panci dan isi dengan air lalu didihkan untuk.
- Masukan cetakan bolu kukus tersebut kedalamnya dan tutup.
- Kukus dan tunggu hingga 20 s/d 25 menit, hingga bolu kukus benar – benar matang.
- Angkat dan sisihkan kedalam piring untuk bolu kukus lalu potong sesuai ukuran selera.
- Sajikan.
Resep membuat bolu kukus sutra lembut memang baik untuk menu keluarga bunda, sajikanlah kue ini selagi masih hangat atau dingin dengan teh hangat dan selamat mencoba.
